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必知!油炸淀粉食品要謹(jǐn)慎食用 - 第三代試管
時(shí)間：2017-05-23
土豆是全世界人民都在食用的食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、鈣等物質(zhì)，但物極必反，吃多了同樣致病。土豆含有一些有毒的生物堿，一般經(jīng)過(guò)170度的高溫烹調(diào)，就會(huì)分解有毒物質(zhì)，吃了對(duì)身體不利，如炸薯?xiàng)l。
專(zhuān)家表明，孕期吃東西要格外慎重，稍不小心就會(huì)對(duì)胎兒造成不利影響。如今，炸薯?xiàng)l已成為眾人常吃的食物，美國(guó)研究人員對(duì)1000名母子進(jìn)行了調(diào)查，懷孕期間食用較多炸薯?xiàng)l等高淀粉油炸食品的媽媽?zhuān)浜⒆映錾鷷r(shí)沒(méi)有正常的胎兒健康，如體重比正常胎兒輕132g。據(jù)研究，油炸和燒烤淀粉類(lèi)食品中會(huì)產(chǎn)生有害的化學(xué)物質(zhì)，攝入過(guò)多會(huì)對(duì)人體有害，還可能致癌。的日常飲食更是關(guān)心到母子二人健康，所以更要小心了。
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